這間位於沖繩中部的黑糖工廠,

離海人食堂開車約莫十多分鐘的時間,

在海人食堂用完餐後,既然距離都這麼相近了,

而且這邊可以參觀免費也不用停車費,這樣哪有不來看看的道理。

開車經過的時候一開始看到的不是黑糖這兩個字,

而是這頭黑色的大牛與大白豬,這兩隻搶了所有人的目光。

然後參觀的入口不在大門,

而是在左方有個牌子寫著「歡迎黑糖工廠」的側門。

一靠近就有服務人員上來招呼,還發了一張黑糖製作流程的單子,

用英文及日文說明黑糖製作的步驟,機器上也用著日文、中文、韓文標示。

嗯?解說的語言怎麼很不統一,

英語系國家的人只能看的懂流程,中韓文系國家的人就只能看得懂機器XDD

但其實都是看得懂的啦~ 因為也就那幾個解說步驟。

 

步驟一、

將甘蔗從左方放入壓榨機中擠出蔗糖汁,

甘蔗渣會從右方排出。

步驟二、

將榨出的蔗糖汁引入沉澱槽中,

初步分離雜質與纖維。

步驟三、

將已去除大雜質的蔗糖汁放入離心機中,去除更細小的雜質。

並有人工另外去除浮沫雜質。

 

步驟四、

將去除過雜質的甘蔗汁加熱熬煮,

把水分蒸發後成為深褐色的泥醬糖漿。

步驟五、

將深褐色的泥狀甘蔗糖漿移至加工室,

靜置冷卻並加以乾燥後,即可分小塊包裝。

 

除了參觀工廠製作的流程之外,

現場也有體驗活動的舉辦,但需在前一天以信件或是電話預約。

在參觀後以上製作流程後,

可以將已經熬煮好的蔗糖糖漿放入模中,製作成風獅爺的黑糖塊,

體驗製作黑糖塊的成品是可以帶回家的喔!

工坊的營業時間是早上08:30至下午17:30,全年無休,

但體驗時間一天只有五個時段,

分別是早上十點、十一點、下午一點、二點、三點,

每個時段體驗人數最多僅兩個名額。

點此 線上預約

依照不同製作品項金額及體驗時間皆不相同,

黑糖製作(鋁箔杯)…約40~50分 每人¥ 1,000

黑糖製作(沖繩獅臉)…約50~60分 每人 ¥ 2,000

 

除了官網預約外,另外也可以致電、傳真及寫信預約

預約電話:098-958-4005

傳真:098-958-4004

E-MAIL:kokuto-yuyakuka@okinawa-kokuto.co.jp
 

在預約時,

需詳填體驗日期、人數、年紀(10歲以下不可參與)以及連絡方式,

若有颱風時課程將取消,屆時黑糖工廠的人會致電通知課程取消。

※關於年齡限制,現場告示寫7歲以上;網頁中寫10歲以上。

※遊體驗活動是會操作到滾燙的黑糖,

建議家長還是待小朋友手部靈活度更高些再報名參加,以免發生危險

其實參觀的生產線很短,

如果走馬看花一分鐘不到就可以看完,

然後就會到黑糖販賣部,裡面所有的東西都是黑糖製品。

 

販賣的商品都是黑糖塊,有原味、鹽味、薑味的,大塊小塊都有,

價錢與台灣相比並不便宜,吃起來其實大同小異,

不過台灣賣的好像都是黑糖粉,比較少可以買到像這樣糖果大小的黑糖塊,

加上親身體驗無價,所以還是加減有買一些沖繩遊玩的路上吃吃看。

 

不過,如果要買來當伴手禮的話,就有點不划算,

因為收的人也不會知道他其實不太便宜XDD

不如買些黑糖口味的餅乾等,反倒比較特別。

 

地址:沖縄県中頭郡読谷村字座喜味2822番地の3

電話:+8198-958-4005

停車場:有,約30個免費車位

從那霸機場約車程50分(國道58號線北上約40km)。

搭乘巴士請於親志入口站下車後徒歩5分鐘。

 

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本次旅行行程規劃如下:

DAY1:桃園機場那霸機場J NET租車通堂拉麵AEON (外國人折價券)國際通花笠食堂Okinawa Nahana Hotel & Spa(四星飯店)

DAY2:飯店早餐→波上宮神社海人食堂黑糖工廠→牛丼→tilla SeaQ (平價海島住宿)

DAY3:美麗海水族館美國村Beachside Condominium (平價沙灘旁住宿)

DAY4:AEON→購買午餐→J NET還車→那霸機場→台灣

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利用點點印的線上製作網頁,

將這次的旅行照片製作了小相片本,

請點:媽媽的沖繩初體驗    

將回憶印出,

更方便媽媽們拿給親朋好友們欣賞美好的旅程。

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